Kurma merupakan buah yang sangat identik dengan bulan puasa Ramadhan, berbagai jenis kurma dijual di pasaran dengan berbagai variasi harga, buah impor yang satu ini disinyalir memiliki manfaat kesehatan bagi tubuh, salah satunya adalah kemampuannya meningkatkan energi secara cepat, oleh sebab itu banyak ahli kesehatan merekomendasikan kurma sebagai menu pertama yang dimakan ketika berbuka puasa. Baca Juga : Resep Kolang Kolang Kaling Spesial
Namun sayangnya terutama anak-anak, biasanya mereka jarang menyukai kurma, sangat disayangkan lho jika stok kurma di rumah anda banyak namun anak-anak justru tidak doyan makan buah yang identik dengan negeri arab ini, nah ada cara lain agar kurma bisa masuk ke perut anak-anak anda tanpa memaksanya yaitu dengan membuat kurma sebagai kue istimewa, kali ini belati.blogspot.com akan mencoba mengetengahkan resep spesial Ramadhan yang bahan bakunya adalah kurma yaitu Kue Kurma Lembut dan Legit, berikut bahan-bahan dan cara pembuatannya. Baca Juga : Resep Kolak Labu nan Lezat
Bahan-bahan Pembuatan:
- Sebanyak 75 grm mentega yang sudah dilelehkan
- Kurma sebanyak 60 grm, cuci dan tiriskan setelah sebelumnya anda cincang sampai halus
- Tepung terigu sebanyak 100 grm saja
- Gula pasir sebanyak 75 grm
- Telur ayam sebanyak 3 butir saja
- Garam hanya seperempat sendok
- Baking powder sebanyak 1 sdt
- Vanili secukupnya
Langkah-langkah Pembuatan
- Terkecuali mentega beserta kurma, semua bahan-bahan di atas diaduk sampai rata.
- Setelah semua bahan teraduk sempurna kecuali kurma dan mentega, campurkan segera mentega yang telah dilelhkan tadi sembari aduk sampai merata lagi.
- Tuangkan kurma yang telah terlebih dahulu anda cincang, kembali aduk sampai merata.
- Sediakan Loyang muffin, tuang adonan tadi ke Loyang (bisa juga pakai Loyang cupcake yang jenis silicon)
- Taruh di panci kukusan yang terlebih dahulu anda panaskan, kurang lebih 30 menit lamanya anda kukus hingga tampak matang.
- Siap dihidangkan sebagai menu buka puasa atau camilan sehari-hari.
0 comments:
Post a Comment